ピリッとおいしく出来ました

レシピ

材料：長ナス3本　ピーマン3個　豚ひき肉200ｇ　
Ａ(白ネギ1本　ショウガ1片　ニンニク1片　豆板醤大1)
Ｂ(鶏がらスープ200cc　酒大2　ショウユ大1　オイスターソース小2　テンメンジャン大1)
片栗粉大1　水大2

①茄子とピーマンを適当な大きさに切り、茄子は塩水にさらす。

②白ネギ・ニンニク・ショウガをみじん切りにしておく。

③水気をきった茄子トピーマンを多めの油で炒め、ある程度火が通ったら皿にとっておく。

④フライパンに油をひいてＡの調味料を炒め、挽肉を入れる。

⑤挽肉に火が通ったら、Ｂの調味料を入れる。

⑥沸騰したら茄子とピーマンを入れ3分ほど煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

昨日の夜ごはん

白ワインが大量に余っていたので、牛丼に大量投入

そしたら…あら不思議


某有名店の味になってしまいました

パパも大絶賛でした


レシピ

材料：牛肉200ｇ　玉ねぎ1個　白ワイン250cc　 りんごジュース50cc　だし汁50cc　醤油75cc　日本酒20cc　砂糖大3　塩少々　 　コショウ少々　ショウガ1片　にんにく1片　

①牛肉と玉ねぎ以外の調味料を鍋に入れ、火にかける。

②沸騰したら弱火にし、30分ほど煮る。

③牛肉と玉ねぎを入れ、5分で出来上がり。煮込んでもおいしい。